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健康保健

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第六部分 学生应如何预防食物中毒

来源:海口市疾病预防控制中心 发布日期:2015-06-18 浏览次数:

   一、养成良好的卫生习惯,饭前便后要洗手。
  二、选择新鲜和安全的食品。购买食品时,要注意查看其感官性状,是否有腐败变质。尤其是对小食品,不要只看其花花绿绿的外表诱人,要查看其生产日期、保质期,是否有厂名、厂址等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则,一旦出现质量问题无法追究。
  三、食品在食用前要彻底清洁。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净;需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素,不彻底加热会引起中毒。
  四、尽量不吃剩饭菜。如需食用,应彻底加热。剩饭菜,剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基,不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
  五、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素会引起中毒。
  六、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理,防止用来喝水或误用而引起中毒。
  七、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
  八、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。
  九、提倡体育锻炼,增强机体免疫力,抵御细菌的侵袭。

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